萎凋 1.开青 开青是萎凋的第一道工序，对白茶品质形成有重要影响。开青即把茶青按照一定的厚度摊放在水筛上。叶从茶树上采收下来后，生命活动仍在进行。白茶新叶加工只经萎凋与干燥两道工序，具特有的外形色泽，福鼎白茶真的假的呀怎么看叶态及相位，福鼎春白茶健主要是在萎凋过程中形成的，由于长时间的萎凋引起内含生化成分的复杂变化，加之叶原有的特点。
内容提示: 茶叶科学技术 2010(3):4～8 Tea Science and Technology 白茶萎凋工艺研究概述 陈林海 ，丹丹 ，哲瀚 ，陈键 。枯萎时间 一般自然萎凋时间为52小时至60小时右，不宜超过72小时。萎凋时间过短，叶内容物转化不够，叶色呈绿色，香气中有青臭；新。
具体的操作技术要求与室内加萎凋相似。优点是能保持室内度、湿度相对均匀，福鼎白茶品牌定制商城地址可利用空调机和除湿机控制湿度，操作方便，可制出上等的白茶成品。白茶的萎凋方法有三种:自然萎凋、加萎凋、复式萎凋。？自然萎凋是传统白茶加工中比较具有代表性的初制工艺，采用日光和无日光交替进行萎凋，在春秋两的睛天时使用。
福鼎白茶制作工艺只有萎凋和干燥两道工序。 萎凋(释义):萎凋是白茶初制工艺的第一道工序，老白茶天怎么泡好喝又香它是将叶摊放在一定的工具上，在适宜的湿度环境条件下。因此在萎凋室需要使用ZD-8138C系列除湿机来防潮除湿，它采用冷冻除湿技术，配置进口压缩机跟离心式风机，传送高效，微电脑可以根据输入的空气湿度值把空气湿度控制在65-70%RH之间。
白茶萎凋技术初探白茶是我国六大茶类中加工技术最原始、最生态、最简单又难掌握的一类茶。加工工序只有萎凋、烘焙两道。决定白茶品质的，福建白茶龙井茶价格是多少原料是根本，福鼎白茶开采期多久才能采福鼎白茶荒野老眉好喝吗红白茶可以加西洋参和枸杞萎凋是关键。 。白茶品质形成主要在萎凋工序，是白茶品质特征形成的关键工序。白茶萎凋时间长，萎凋环境条件多变，理化变化复杂，随着萎凋过程失水，外形与内含物都发生缓慢的变化。
2热风加萎凋热风加萎凋是福鼎地区常用的？种萎凋方式，该萎凋技术不但可产效率，解决雨天白茶的萎凋工艺问题。复式萎凋就是在萎凋过程中采取了日光自然萎凋、室内自然萎凋及室内加萎凋中两种以上的萎凋方式。
|来源：黄宜
