老茶头是指普洱茶在渥堆发酵中茶叶自然长结而成的茶疙瘩，属于熟茶发酵中的产物。 ？“老茶头”是怎么形成的？ 普洱熟茶都是经过人工洒水渥堆发酵的，在这个发酵的过程中，一堆茶的中间会升。老茶头，也叫自然沱，是晒青毛茶中比较肥嫩的芽叶，由于嫩度高，果胶含量高，在熟茶的渥堆发酵过程中，自然卷曲或纠结成块，形成了老茶头。 茶头相对条索状茶。
老茶头是普洱茶。普洱茶老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，由人工渥堆发酵产生的，冲泡后茶更浓，非常耐泡。此外，老茶头是熟茶发酵过程中，因芽叶本身富含糖类和果胶凝结周围茶叶产生的茶块。而富含果胶含量和纤维物质的老茶头，经高热水冲泡后，果胶质软化。
什么是老茶头？ 喝普洱茶的老茶客想必多多少少都听说过老茶头，但老茶头作为普洱熟茶的衍生品，大众对它的认识大多只停留在浅层上。更有不明就里的人群。茶头是指在渥堆发酵时结块的普洱茶，发酵完的茶叶会有一团团的茶叶疙瘩，如果解开茶叶就会碎，因此单独分出来变成了“疙瘩茶”，清朝普洱茶推荐人是谁呀也叫“老茶头”。 老茶头，又名疙瘩茶，普洱茶古体饮料有什么好处特点是耐冲泡。
老茶头是一种普洱茶，是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，普洱茶里的酵素成分是由人工渥堆发酵产生的，相对条索状茶，发酵度正常围的茶头内含物更加丰富，茶更浓厚，更加耐泡。老茶头是一种普洱熟茶，普洱茶真的垃圾吗好喝吗是普洱茶发酵过程中的一种特殊产品。老茶头是普洱茶在人工渥堆发酵环节产生的茶块，也叫作老疙瘩或自然沱，严格来说是普洱熟茶的派生茶，虽然质地相对较硬。
老茶头是什么茶 老茶头属于普洱茶，普洱茶生茶好还是熟茶对胃好一点是普洱熟茶在渥堆发酵过程中形成的一种块状茶，内含物质丰富，茶浓厚，具有十分耐泡的特点，与其他普洱茶一样可以越陈越好。老茶头是什么茶 老茶头是一种普洱茶，熟普洱茶需要多少水煮是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶，外形都是一团一团的疙瘩，爱喝普洱茶推荐哪款好点是由人工渥堆发酵产生的，崇普洱茶公司有哪些地方相对条索状茶，发酵度正常围的茶头内含物更加丰富。
老茶头是什么茶 老茶头是属于普洱茶中的一种，普洱茶熟茶都是人工洒水渥堆发酵的，在这个过程中会产生一些结成团并且很难解开的茶叶，普洱茶古树产区环境特征普洱茶早产茶有哪些这些茶叶就是老茶头。什么是普洱老茶头 老茶头是制作普洱熟茶在人工渥堆发酵时产生的硬而无法解散的茶块，亦称“疙瘩茶”、“自然沱”，属于普洱熟茶的派生产品。老茶头是普洱茶发酵的过程中板结成块的茶。
老茶头的干茶呈褐色，普洱茶种类大益和小益外形自然卷曲紧致，呈不规则团状，团块大小不一，且相对紧结，干净无其他的附着物；香气以陈香为主，滋味稍醇，口感粘、甜，色红明透亮，叶底呈红褐色或褐色。老茶头指的是渥堆，普洱熟茶在我对发酵的时候，因为是高高湿的环境，有的茶会自然结块，这就成了我们说的老茶头。
|来源：朱运晟
